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Si comme nous, vous souhaitez utiliser l'ortie en long, en large et en travers, c'est à dire au jardin, en cuisine, ou pour votre santé, notez bien cette petite astuce :

si vous n'avez pas de gants pour la cueillir, passez vous plusieurs fois les mains dans les cheveux des deux côtés et cueillez sans crainte...Pensez à répéter ce geste plusieurs fois au cours de la cueillette !


"Elle facilite la digestion. Sa forte teneur en vitamine B2 stimule l'activité des enzymes digestives qui permettent d'améliorer les fonctions organiques de l'estomac et du foie.
Elle est diurétique. Particulièrement riche en potassium, l'ortie favorise l'élimination rénale en drainant les déchets et les toxines de l'organisme. Elle prévient donc également la formation des calculs rénaux.
Elle reminéralise. Grâce à ses apport en fer et en calcium. L'un est essentiel pour oxygéner le sang et l'autre pour solidifier les os."

Un livre pour en savoir plus :

 
Je reviendrai vous parler de l'ortie encore et encore dans de prochains articles mais en attendant, il faut que je continue d'explorer ce sujet.
Il y a quelques jours, un jardinier expliquait sur Arte que s'il ne devait garder qu'un seul légume pour assurer sa survie, il choisirait l'ortie !
A suivre...